Brigadeiro de ovomaltine à Gabi

Luluzinhas e o brigadeiro da Gabi

No Luluzinha Camp, a queridona Gaborin Gaboriela, com o seu famoso brigadeiro de ovomaltine, tirou muita gente do sério. Quem pelo menos já não ouviu falar deste famigerado desencaminhador de chocólatras?

Pois bem, a própria Gabi nos conta como se faz esta perdição, com muito humor e elegância. Vejam só:

Você vai precisar de:

  • Pacote de Ovomaltine (daquele crocante…. o fininho fica sem graça);
  • Uma lata de leite condensado (de sua preferência);
  • Uma colher de margarina (por Zeus! Não use a que tem sal, ok?).

Como fazer:

  1. Pegue uma panela (pequena, não precisa ser a caçarola da nona);
  2. Ainda sem ligar o fogão, coloque a lata de leite condensado, a manteiga e 4 colheres de sopa cheias de Ovomaltine (se vc preferir, pode colocar 2 colheres, mas com 4 a coisa ficou bem mais divertida e saborosa).
  3. Acenda o fogo, deixe-o baixinho e com uma colher de pau ou bambu mexa sem parar para não empelotar.
  4. Continue mexendo a mistura sem parar (misturar sem parar não é parecer uma batedeira desgovernada, faça os movimentos com calma, ok? Ninguém quer se queimar).
  5. A mistura com o Ovomaltine fica clarinha, parece que vira uma espuma e o “crocante” não desmancha rápido. Mas não se preocupe!
  6. No brigadeiro comum, quando a mistura começa a soltar do fundo da panela já ta pronto (sei lá gente, depois que o troço cozinha, ele desgruda do fundo da panela, como mágica!), nesse de Ovomaltine, eu continuo mexendo ainda por uns 2 minutos por que é nessa hora que ele ganha a cor de brigadeiro, o crocante dissolve todo e aquela impressão de ter espuma desaparece.
  7. Feito isso, espere esfriar para poder enrolar.
  8. Separe as forminhas de papel para acondicionar o brigadeiro nesse momento… Depois disso faz muita sujeira.
  9. Passe um pouco de margarina nas mãos pro brigadeiro não grudar e faça as bolotas… Você é livre para fazer as bolotas do tamanho que quiser!
  10. Depois disso, a parte mais gostosa do brigadeiro é passar em mais Ovomaltine… Por isso que eu indico comprar o crocante, assim, não precisamos colocar o granulado que geralmente é ruim demais.

Dica: Caso você não queira enrolar, coloque duas colheres de margarina pra fazer a receita e comer no prato. É mais fácil, pois fica mais molinho! Deixe esfriar num prato. Daí polvilhe o Ovomaltine em cima e coma com colher, abraçadinho com quem se gosta!

Gaborin Gaboriela

Imagem: daqui

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8 comentários para “Brigadeiro de ovomaltine à Gabi”

  1. Brunna

    Vou experimentar fazer essa receita em casa, parece ser uma delíciaaa!!!
    Obrigada Gabi, pela receita.
    Professora querida, belo site! Adorei!
    Beijos 🙂

  2. Cláudia Mello Belhassof

    Essa receita da Gabi é maravilhosa!!! \o/
    A única coisa que alterei foi que coloquei 3 colheres de ovomaltine antes de levar ao fogo e, depois de tirar do fogo, coloquei mais uma colher, para manter aquele crocante delicioso.
    Experimentem!
    Beijocas!

  3. Marisa

    Amada, fiz, mas o ovomaltine “baba” qd passado no lugar do granulado.Passei e depois de uns 20 minutos na forminha eles ficam brilhantes e amolecem o ovomaltine da cobertura. O que fazer? bjs?

  4. Amanda

    AMEI AMEU AMEI FICA MARAVILHOSO!

  5. denise rangel

    E nao dá vontade de parar de comer, né?
    beijo, menina

  6. Brigadeiro de Ovomaltine e Luluzinha Camp « Meleca na cozinha’s Blog

    […] Amanhã tem o Luluzinha Camp. Se Deus quiser estarei lá A Lucia Freitas disse que queria brigadeiro de ovomaltine. Pensei em fazer uma surpresa e chegar lá com os famosos brigadeiros. FAIL total..rs Mas, como eu […]

  7. Bombom » Mulheres à beira de um brigadeiro

    […] como no evento anterior, a atração gastronômica foi, novamente, o Brigadeiro de Ovomaltine mais famoso do planeta, […]

  8. Brigadeiro ecológico | Sturm und drang!

    […] A gente se delicia e a natureza agradece, E, como eu não sou egoísta, coloco aqui a receita para vocês: brigadeiro de ovomaltine. […]

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