Sturm und drang!

É comum associarmos o consumo de soja à diminuição dos calores da menopausa e à diminuição do risco de fratura óssea em mulheres que a consomem regularmente. No entanto, é bom lembrar que o consumo de  proteína de soja traz muitos benefícios, não só para as mulheres, como para os homens também.

Li, neste artigo muito interessante sobre os benefícios da Proteína de Soja para a saúde , que  as pessoas que  têm uma dieta rica em proteína de soja e pobre em proteína animal têm menor risco de contrair câncer de próstata e de mama.

E, além disso, há o benefício de  se reduzir o colesterol, pois quem opta por uma dieta que inclua 25 gramas de proteína de soja por dia pode reduzir consideravelmente o risco de contrair doenças cardíacas.

Eu consumo soja frequentemente, pois não como carne de nenhuma espécie, já há algum tempo. E, nos exames que fiz recentemente, constatei a diminuição do colesterol, dos níveis de osteopenia e uma melhora considerável em minha saúde geral.

Tomo sempre o cuidado de observar se há a identificação nos rótulos da embalagem sobre a presença de organismos geneticamente modificados, a partir de soja transgênica.

A Lei de Biossegurança (Lei 11.105/05), no artigo 40 determina que “os alimentos e ingredientes alimentares destinados ao consumo humano ou animal que contenham ou sejam produzidos a partir de  organismos geneticamente modificados (OGM) ou derivados deverão conter informação nesse sentido em seus rótulos, conforme regulamento.”

Se os produtos transgênicos são melhores que os  convencionais, renderia uma discussão calorosa. No entanto, o consumidor tem o direito de escolha. E, ao escolher a soja, buscamos melhorar a saúde e, de alguma forma, fazer nossa parte pelo meio ambiente.

imagem: daqui

Tags: Faça sua parte, Rede Ecoblogs, saúde, soja

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