Temperinhos dentro de casa

Faz tempo que não falo sobre minha horta de apartamento. Tenho me divertido  na hora de temperar  a comida, ao buscar as ervas, bem ali, ao alcance da mão.  E tem também o prazer em mexer na terra, que é algo que descobri recentemente, pois usava as pazinhas ou colheres. Usar as mãos em contato direto com a terra é maravilhoso.

A horta dentro de casa traz a vantagem de consumirmos alimentos or­­gânicos, sem desperdício,  já que  retiramos apenas a quantidade necessária, sem arrancar a plantinha toda, e ela continua lá, crescendo e reproduzindo. Uma muda de salsa ou cebolinha cresce rapidamente, por várias vezes. É fantástico.

Qualquer lugar serve para cultivar temperinhos. Quem não tem quintal, como eu, improvisa  a hortinha  na  varanda  do apartamento. Se não houver uma varanda, como aconteceu na minha última mudança de apartamento, a área de serviço pode abrigar  uma horta bastante produtiva.

Eu planto as mudas em pequenas floreiras de plástico e em pequenos vasinhos que servem para a decoração da cozinha.  As ervas aromáticas  se adaptam bem aos espaços reduzidos. As folhas, como alface e agrião também se desenvolvem muito bem. Os tomatinhos-cereja são um espetáculo delicioso e a Princesinha adora!

Para cultivar uma hortinha e cuidar dela é muito fácil: basta aguar as plantinhas todo dia, e deixá-las  tomar sol.  De vez em quando, tenho de plantar novas mudas ou sementes  e  trocar a terra também.  A experiência de ter a própria horta dentro de casa é gratificante,  pelo prazer que proporciona o contato com a terra e pela praticidade de colher o temperinho na hora de cozinhar. Experimente!