♥ Um bolo deliciosamente sustentável

Hoje fiz o melhor bolo da minha vida.
Eu não sou muito boa com receitas de bolos e doces. Principalmente de bolos.

Mas o de hoje ficou sensacional. Além de fofíssimo e delicioso, ele é especial porque teve o reaproveitamento de cascas de bananas. Isso mesmo: deliciosamente sustentável!

Querem a receita?  Lá vai:

1. Bati as cascas de 4 bananas picadinhas no liquidificador,  com 1/2 xícara de leite condensado.
2.  Acrescentei 1 xícara de açúcar orgânico, 2 ovos e 2 colheres de sopa de manteiga, até ficar um creme homogêneo.
3. Juntei 1 xícara de aveia, 1 xícara de farinha de trigo e mexi bem.
4. Coloquei 1 colher sobremesa de fermento e mexi cuidadosamente.
5. Levei ao forno preaquecido e deixei assar, em forma untada,  por 30 minutos.
6. Fiz uma calda caramelada com 1 xícara de açúcar. Deixei o açúcar derreter até ficar caramelo.
7. Acrescentei uma xícara de água e mexi até o caramelo dissolver completamente.
8. Coloquei rodelinhas de 2 bananas e deixei formar uma calda grossa.
9. Quando o bolo ficou pronto, fiz furinhos nele e joguei a calda por cima.

Maravilhoso, delicioso, prático e sustentável.