Sturm und drang!

Minha horta na nova varanda de apartamento finalmente reagiu à mudança. Já colhemos algumas hortaliças , como  o agrião das fotos, que se transformaram em deliciosa salada disputada por mim e pela Princesinha.

Minha filha trouxe, da feira, um pouco de cebolinha e arrisquei plantar as raízes. Não é que deu certo? Logo teremos cebolinha verde fresquinha. Quando estiverem maiores, coloco as fotos.

Agora, com a aposentadoria em um de meus trabalhos, vou me dedicar um pouquinho mais à minha hortinha que tem andado abandonada. Mas, ela nem depende de mim para brotar. Teima em crescer mesmo quando esqueço de regá-la. Prometo que serei mais atenciosa.

Imagem: agrião da horta de apartamento

Minha experiência com horta em apartamento, iniciada há um ano, teve seus altos e baixos.  Há dois meses,  mudei-me para o apartamento de minha filha, e trouxe as jardineiras com as hortaliças. Mas elas estranharam o novo local, muito mais quente, e não resistiram.

Mas não desisti. Replantei tudo outra vez. Estamos aguardando que novas mudas se desenvolvam e eu tenha outra vez a minha hortinha de apartamento. O tomatinho e o coentro já deram o ar de sua graça. As outras plantinhas ainda estão em fase de adaptação. Espero muito que elas também comecem a dar seus frutos.

A Princesinha adora ajudar a tirar os “matinhos” que crescem junto com as hortaliças. E colher tomatinhos é com ela mesmo. O trocadilho foi só uma coincidência, he he.

primeiro tomatinho

Quando comecei minha hortinha na varanda do apartamento, não tinha muita prática em como fazer, e cometi alguns erros. Por exemplo, coloquei sementes de tomates-cereja demais em um único vaso. Meu tomateiro ficou muito sufocado com tantos “irmãozinhos’ perto dele. Tive de separá-los para que pudessem sobreviver.

Pensei que fosse perdê-los. Demorou muito, mas, finalmente, o primeiro tomatinho! Quase que o vento o levou, literalmente. Quebrou o galhinho, mas continuou lá. Firme e belo. É uma sensação muito boa, podem acreditar!

imagem: tomateiro em minha hortinha na varanda do apartamento

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De minha hortinha… para o molho de soja.

A hortinha na varanda de meu apartamente está reaginho. As plantinhas gostaram de serem replantadas, seguindo a orientação de quem sabe. E, para minha surpresa, o cheiro verde (o coentro, nunca sei…) que nem existia mais (era o que eu pensava) voltou a brotar! É uma delícia ver como a natureza reage positivamente. Adoro quando pego os temperinhos na hortinha e os coloco em minha comida (aliás, natural também). Uma delícia!

Receita do molho de soja

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de proteína de soja
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 tomates picados
• cheiro verde picadinho
• 1 caixinha de molho de tomate (opcional)
• 1/2 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• temperos a gosto (alho, cominho, pimenta, etc)
• sal a gosto

Preparo:

Hidrate a soja em água durante 30 a 40 minutos. Escorra bem a água e reserve.
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Acrescente cebola. Quando a cebola dourar levemente, coloque os tomates picados, o cheiro verde e os temperos de sua preferência . Acrescente a soja e refogue bem, até quase secar no fundo da panela. Coloque as xícaras de água e deixe cozinhar , em panela tampada, mexendo de vez em quando. Acrescente o molho de tomate e se desejar, azeitonas picadinhas, cenoura picadinha, etc. Deixe cozinhar em fogo brando até engrossar.

Sirva com arroz branquinho ou como molho de macarrão.

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“As folhas amareladas morrem para alimentar as demais.”

“As plantas precisam ser replantadas depois de algum tempo.”

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Quem quiser improvisar, no entanto, é possível cultivar hortinhas  ou jardinzinhos, mesmo em vasos pequenos, que podem ficar sobre os aparadores entre a cozinha e a área de serviço. Tenho a horta na varanda de meu apartamento há alguns meses e, recentemente, aderi à idéia de usar plantas no aparador da área de serviço também. Estou adorando a idéia de ter flores e ervas em minha cozinha. Além de garantirem um toque especial aos pratos, elas também dão vida e embelezam os ambientes.

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Estou em recesso, e estes dias tenho ficado mais tempo com minha Princesinha. E ela tem me surpreendido com suas frases e atitudes que me encantam e comovem. Olho para ela e vejo minha filha quando pequena. Tão igual, física e emocionalmente.  Mesmo ocupada com outros afazeres, não posso recusar o chamado dela, quando começam os programas infantis, na tevê, com música: “vem, vovó, vem dançar comigo!”

Ela faz questão de me ajudar na horta. Joga água nas plantas e diz: “bebe tudo, viu!”. Vejam só, meio descabelada, mas linda, cuidando da terra. A bagunça é total, mas, vale mais que uma consulta ao psicanalista. Ela plantou sementes de morango. Será que tem boa mão? Vamos ver.

Já colhemos os primeiros temperos. Coentros tão cheirosos e saborosos. Estou adorando este projeto de fazer a horta na varanda do apartamento.

Imagens:
Princesinha na horta
Coentro colhido da horta

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Quando comecei meu projeto de fazer uma hortinha na varanda de meu apartamento, nem imaginava que pudesse dar certo. Na verdade, eu não acreditava muito que que iria conseguir, pois sempre tive mão pesada para plantas. Mas, quando as plantinhas começaram a brotar, pude ver como a natureza é sábia e não precisa de nada mais, além de cuidado e atenção.

alfaces, coentro e cebolinha

Minha hortinha está crescendo. A cada dia fico mais bestificada ao ver que a natureza é tão generosa e pede tão pouco em troca. Já tive de replantar as alfaces em outra floreira para que elas tenham mais espaço para crescer. O coentro é tão cheiroso. A gente, acostumada a comprar estas coisas no mercado, perde o frescor e o perfume das hortaliças. E o sabor então… Não vejo a hora de saborear minha primeira saladinha plantada por mim, hehe.

Plantei também tomate-cereja, que já está bem grandinho.

Este “vaso’ em que plantei os tomates-cereja era um balde de lixo que reaproveitei na hortinha. Minha varanda está ficando verde, hehe. A Princesinha tem o maior carinho com as “comidinhas”. E gosta de regar, com muito cuidado: “bebe tudo, viu”, diz elas às plantinhas.

O coentro tem um cheirinho delicioso

Estou adorando esta experiência. Tomara que dê certo. Já plantei algumas sementes de maxixe também, mas eles ainda não deram o ar de sua graça. Daqui a alguns dias, talvez tenhamos novidades. Tomara.

E vocês, já se animaram em fazer sua hortinha também?

Imagens: mini-horta na varanda de meu apartamento

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Fonte: Prefeitura Municipal de Mogi das Cruzes – Secretaria Municipal de Educação – PROJETO HORTA ESCOLAR