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Diariamente, toneladas de alimentos são desperdiçadas, descartadas  como “não-comestíveis”: desde cascas de ovos, de legumes e de frutas, sementes de vegetais,  folhas ou talos dos legumes, a pães adormecidos, os “restos” de alimentos, que contém muitos nutrientes, são jogados no lixo. Doces, sopas, geleias, farofas, bolinhos e outros quitutes podem ser feitos a partir destes