Cultivar uma hortinha dentro de seu apartamento é estimulante e terapêutico. Comprei mais algumas mudas de temperos e plantas, já que meus vasinhos estavam vazios. Trouxe uma muda de pimenta e outra de alecrim. Nunca plantei estas espécies. Espero muito que dê certo.
O alecrim gosta de muita luminosidade. Por isso, plantei-o em um vasinho na janela da cozinha. Usei a terra adubada que já tenho pronta, resultado dos restos orgânicos da cozinha. Já a muda de pimenta é bastante decorativa e pode ser colocada em um vaso maior dentro de casa, desde que exposta ao sol por boa parte do dia. Se ela crescer mais, vou replantá-la em outro vaso.
Com o tempo, as folhas do alecrim apresentam amarelecimento e queda. É a hora de fazer uma adubação para recuperar o vigor e o verde original. Eu uso cascas de frutas e verduras picadinhas, junto à base da plantinha.
Na culinária
Não vou usar o alecrim nem a pimenta para temperar carnes, pois não as consumo mais. Eles serão utilizados para dar sabor às minhas batatas coradas na manteigas e nos legumes na frigideira com alho e azeite. E também para decorar o arroz e o macarrão, nos pratos prontos, antes de servi-los. A pimenta dará aquele sabor picante no feijão e nas sopas, e o alecrim dará um toque especial à pizzas, com azeiton e um fio de azeite.
Na saúde
As folhas do alecrim são muito boas para a circulação e auxiliam na digestão de gorduras e no combate à dor de cabeça, associada com tensão nervosa. Uma infusão de alecrim é excelente revigorante e ativador da memória. Basta colocar a erva num recipiente, pôr água fervente e deixar descansar cerca de 3 minutos.
A pimenta, além de muitos outros benefícios, é ótima para combater dores de cabeça (uma ajuda a mais em minhas crises de enxaqueca), reumatismo, má digestão, colesterol alto e doenças circulatórias. É também uma grande fonte natural de vitamina C, aumenta a taxa metabólica e até queima calorias!
Se quiser experimentar, cultivar uma hortinha e cuidar dela é muito fácil. Faça a sua e conte para nós!
Dicas: Pimenta orgânica, Horta em casa e Ervas aromáticas
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Uma mestra feminista e eco-consciente.
[...] Ervas decorativas e terapêuticas [...]
Denise,estão lindos seus vasinhos de temperos.
Tem manjericão também?
É fácil de cultivar, e uma delícia nos molhos, já que não come carne.
Beijinhos.
Não tenho manjericão, já que não gosto do sabor. Acho amargo demais.
beijo, menina
[...] de casa durante o feriado prolongado e, hoje, ao chegar, surpreendi-me ao ver os novos brotinhos de pimenta desta muda que plantei há algum tempo. Troquei-a para um outro vaso e a muda floresceu e voltou a dar frutos. Esqueci de tirar uma [...]