Bolo de caneca

Vi um maravilhoso bolo de caneca, da Tieli, postado no blog Diva diz e fui correndo fazer um para o lanche. É claro que não ficou perfeito com o da Tieli, mas o sabor é “choclante” (chocolate chocante), hehe!  É super prático e rápido de fazer. Apenas três minutinhos no microondas e está pronto. Delícia!

Adaptei a receita da Tieli a meu gosto e à disponibilidade de ingredientes, mas se você quiser seguir a receita original, vai lá no post da Tieli e manda ver. Ela dá umas dicas muito boas sobre como usar o microondas para fazer este bolo. É bom demais.

A receitinha (adaptada)

Você vai precisar de:

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres de sopa de leite em pó
• 4 colheres de sopa de água
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
• 1 colher de café rasa de fermento em pó

Como fazer:

1. Coloque o ovo em uma caneca grande, de 300 ml ou mais, que possa ir ao microondas, e bata muito bem com um garfo. Bata mesmo, com vontade.
2. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, a água, o chocolate e bata mais um pouco.
3. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
4. Coloque a caneca sobre um prato para prevenir possíveis acidentes, (o meu transbordou)
5. Leve por 3 minutos ao microondas na potência máxima.

Vou testar mais vezes. Um dia, quem sabe, o meu bolo de caneca fica lindo como o da Tieli… Ficou muito saboroso. Com café quentinho, é uma boa pedida para matar aquela fome de chocolate que surge de repente, hummm.