Esta receita me foi dada, há muitos anos, por uma merendeira, em uma escola na qual eu trabalhava na época. Ela sempre levava bolo de chocolate para vender e, ao prová-lo pela primeira vez, fui às nuvens. Jamais havia provado um bolo de chocolate tão delicioso. Pedi a receita e, pasmem, ela me passou, ali mesmo, no refeitório, o mapa da mina:
Você vai precisar de:
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó
- 1 ¹/² xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de água fervente
- 1 ¹/² colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Calda:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de leite
Como fazer:
O bolo:
- Bata bem, em uma vasilha, o chocolate, o açúcar, o óleo, a farinha e os ovos.(eu prefiro bater à mão)
- Adicione a água fervente e bata bem.
- Coloque o fermento e o bicarbonato de sódio e mexa delicadamente.
- Unte com óleo e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda grande.
- Despeje a massa na forma e ponha no forno brando para assar.
- Depois de assado, espalhe a calda de chocolate por todo o bolo.
A calda:
- Ferva todos os ingredientes, mexendo sempre.
- Retire do fogo e cubra o bolo, ainda quente.
Olhe, não sobra nenhuma migalha de tão delicioso que é. Simples e básico, mas de uma delicadeza e sabor indescritível. Só provando.
imagem: daqui
Érickinho vai gostar. Ele adora bolo de chocolate.
Posso te mandar alguma coisa, mas de chocolate, não sei fazer quase nada.
Agora se servir outras receitas, posso mandar.
Beijos doces querida
Minha nossa!
Achei esse blog por acaso…
Eu não cozinho, mas certeza que vou passar pra minha avó fazer! heheh
Parabéns pela iniciativa de postar receitas!
Viva os amantes de chocolate!
Bjos
Carol,
Obrigada pelo carinho e pela visita ao blog.
Volte sempre e conte-nos como ficou a receita, caso sua avó venha a fazê-la, ok?
beijo, menina
denise rangel
esse bolo ficou maravilhoso ..adorei..eu não sei cozinhar mais esse bolo foi facil de fazer e rapido, facil e gostosooooooooooooooooo.
vou fazer esse bolo para o meu filho de aniversaroi ele adora chocolate
Querida
Li a sua receita e gostaria de fazer este bolo nos meados de janeiro … tenho uma dúvida – 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 xícara de chá de fermento em pó…o bicarbonato já deixa o bolo crescer e MAIS …UMA XÍCARA DE CHÁ DE FERMENTO ??? a digitação não estará errada??? é muito fermento !!!! Por gentileza confirme estes ingredientes.
Grata
Beth Morena
Olá, concordo com a Beth Morena, será que não é muito fermento? gostaria muito de saber, me deu uma vontade de fazer esse bolo… hummmmm
Ana e Beth,
Obrigada pelo toque.
Já troquei a medida: é colher de chá e não , xícara de chá, ok.
beijo, meninas
noossaa adoro esse bolo a minha vo agora so usa essa receita é maravilhoso parabéns pela beleza de receita ehehe um abraço
Que bom, Juliana!
Obrigada pela visita e carinho,
Volte sempre!
beijo, menina
Querida, obrigada pela receita, acabei de fazer o bolo, a consistencia ficou ótima, bem fofinho, bem bonito..mas como eu usei cacau em pó, a quantidade de chocolate foi demais. Ficou muuuito forte. Fica a dica para quem ainda nao fez,se usar cacau em pó, eu colocaria apenas uma xic. e nao duas. beijos,
Obrigada pela dica, Catarina!
Beijo, menina
Oi Denise,
Fiz sua receita de bolo e realmente é uma delicia. Gostaria de saber se você assou em forma redonda com buraco ou não, porque fiz em uma forma assim e achei que a calda não foi suficiente para deixá-lo molhadinho como na foto. Entretanto, mesmo assim achei o bolo muito bom.
Obrigada pela receita!
Erica,
A gente faz em um tabuleiro, mas fica bom na forma com furo. Se quiser mais calda, dobre a receita.
beijo, menina
este bolo de chocolate deve ser feito com que tipo de chocolate? tody, nescau, do padre, qual? por favor me responda
Anita,
Fica melhor se usar chocolate em pó, ou cacau. Os achocolatados deixam o bolo muito doce e não ficam tão gostosos.
beijo, menina
Então somos dois, hehe. Querida, se quiser mandar receitinhas gostosas, serão bem -vindas; mas aqui pro blog, só as de chocolate mesmo, ok.
beijão no Erickinho, hehe.
beijo, menina