Faça cara de paisagem para não engordar

Quando éramos adolescentes, comíamos todo tipo de porcaria alimentos e não engordávamos. Até os 25 anos pesávamos orgulhosos 44 kg, sem nenhuma restrição na dieta. Atualmente, com pouco mais de 50 anos, tentamos manter o mesmo padrão alimentar da juventude e, obviamente, engordamos. Infelizmente, isto acontece porque, à medida que o tempo passa, gastamos menos calorias e nosso organismo transforma músculo em gordura.

E, para piorar o quadro nada animador, segundo o endocrinologista Alfred Halpern*, um dos especialistas mais respeitados do país (aquele da dieta dos pontos), o estresse cotidiano é mais um fator engordativo porque eleva os níveis de cortisol, hormônio produzido pela glândula supra-renal, que aumenta a pressão arterial e o açúcar do sangue, e está diretamente ligado à resposta do organismo ao estresse, e, conseqüentemente, ao aumento de peso. (Estresse Engorda. Revista Empresarial, São Paulo – SP, 2008). E nem adianta comer menos, fazer jejum, ficar a pão e água, se não tivermos uma vida tranqüila e equilibrada. O estresse engorda porque provoca alterações em nosso metabolismo.

Isto explica porque, quando temos uma vida muito estressante, mesmo fazendo regime e controlando a alimentação, não perdemos peso, e, às vezes, até o ganhamos. Mesmo sem comer, o organismo estressado fabrica a cortisol que, além de aumentar o apetite, estimula a produção de células de gordura e as torna mais infladas. E, a danadinha da substância inibe a queima das gorduras que estiverem estocadas em nossos corpinhos roliços.

Segundo o endocrinologista, não há alimento proibido. O segredo é não exagerar em nada. E, quando comemos como um passarinho e continuamos engordando, talvez estejamos esquentando demais nossa cabeça estressada. Se não há nenhum problema de saúde, comprovados por exames e acompanhamento médico, e engordamos, engordamos e engordamos, então, amigos, precisamos fazer “cara de paisagem” para qualquer situação que queira nos tirar do sério.

Tenho tentado encontrar o equilíbrio entre o corpo e a mente, preferindo alimentos zerados, como vegetais cozidos a vapor, frutas frescas, soja e outros. Dieta de gueixa, hehe. Dizem que mulheres japonesas não envelhecem nem engordam. Elas comem várias vezes por dia, em pequenas porções. Mas, confesso que, eliminar o chocolate é algo além da imaginação. Diminuir? Talvez … talvez…

E, é óbvio, venho tentando desenvolver a arte de fazer cara de paisagem ante o estresse cotidiano. Sem exagerar, é claro, porque, as situações que provocam tensão e que despertam em nós o instinto assassino adormecido podem exigir que tenhamos uma expressão de naturalidade e frieza inabaláveis. Mas, interiormente, pode estar acontecendo a batalha entre o bem e o mal.

Não consegue emagrecer, mesmo comendo “capim”? De acordo com o doutor Alfred, qualquer dieta emagrece, até a do brigadeiro. O excesso é que é o grande vilão. A lição número um é: tente não se estressar demais com seus problemas. e fazer cara de  paisagem. Você consegue? Ficar calminhos e controlados para não explodir, nos dois sentidos que tal termo possa evocar, é missão árdua e necessária. Missão quase impossível para uma “sturm und drang” como eu.

Imagem: daqui

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